夏のレシピ
笹の香りが美味しさをアップさせます！鱸（スズキ）笹包み焼き
監修：寿美家和久
塩だけをふったシンプルな味付けに笹の葉の香りをうつしました。
魚の風味と笹の香りがベストマッチです。
※この料理に使われたうつわはこちら
食べごろ 6～8月
材料 （1人分）
- ・鱸（スズキ）：2切れ
- ・塩：少々
- ・笹葉：適量
- ・竹皮：適量
-
1
鱸（スズキ）の切り身に塩をふって30分おきます。
-
2
1を網で焼いた後、笹の葉と竹皮で包みます。
-
3
2を180℃のオーブンで5分焼きます。
レシピアレンジ
近藤 潤（フードプランナー）
