うつわの世界～絵を描くように盛りつける皿～

一口サイズの小さな三色団子を黒蜜でいただくレシピ。団子の上に黒蜜をたっぷりかけるのも美味しそうですが、今回はちょっとだけアートな感じでコーディネートです。
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スプーンの背で黒蜜をサッとひき、その上に団子を置くパターン。選んだプレート皿は野口悦士氏の作品。こちらは7寸サイズです。釉薬をかけず、細かい粘土に化粧土をかけて焼き締めているそうで、シャープな印象を受けます。グレーのグラデーションや轆轤目が、黒蜜と共にアートの一部になったようでモダンに仕上がりました。