トマトを使ったさっぱり味のゼリー寄せ。色鮮やかな赤色の料理をしっとりとした和風に盛りつけます。とはいえ、季節はそろそろ夏。涼しげなイメージをつくりました。
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こちらの丸皿は光藤佐氏の作品です。黒釉が施し、薪窯で焼かれたそうで、釉薬が流れたムラや土の鉄分が趣のある表情をつくりだしています。直径15cmほどの大きさなので、取り皿としても使いやすく、日常で活躍してくれそうです。

“夏らしさ”をプラスするために、酒器はガラスのぐい呑を。こちらは草野啓利氏の作品です。少し黄色（見方によっては緑色）がかった硝子でレトロな雰囲気。ゆるやかにつけられた縞目は、お酒を入れるととても美しく漂って見えますよ。

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