唐津とアメリカで活動している陶芸作家･中里花子氏の板皿です。表側と裏側でまったく違う表情を見せるこの作品、印象的なのは、なんといっても表面のその色です。深いグリーンなのか黒なのか…光の加減や各々の感じ方で変わるであろう色。これは釉薬で作り出されたのだそう。

さらにこまかなぼこぼことした質感に気づきます。これは、粘土に布を貼ってつくられたとのことで、確かにデニムのような生地の模様、布がよれた跡などが見て取れるのです。

裏は釉薬がかけられておらず、土の色と浮き出てきた鉄分で雰囲気がつくられています。この板皿、RyoteiStyleJpでは似た色合いの料理をのせましたが、たとえば薄い色や明るい色のお菓子などでも素敵にコーディネートできるような気がします。

※このうつわを使用したレシピはこちら

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東京店 GALERIE AZUR（ぎゃるりあじゅーる）
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★食と器の縁結び
唐津『やきもん祭り』in Tokyo のお知らせ
日時：2017年9月18日（月･祝）
会場：セルリアンタワー東急ホテル
　　　[39F]ルナール、[LBF]ぎゃるりあじゅーる
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