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うつわの世界~中里花子・粉引の丸皿~

暑い夏に嬉しい、水茄子の浅漬け。食材のみずみずしさと出汁の色の両方をたのしめる白い丸皿。こちらは中里花子氏の作品です。
(このレシピの記事はこちら)

表面の削りもさることながら、裏を返せば轆轤目や土の粗さや色など様々な表情を見ることができる粉引の皿。サイズも、少し大きめの豆皿といった感じで、用途の幅も広がりそうです。今回は漬物を盛りつけましたが、揚げ物や菓子のコーディネートも楽しそうです。

■取材協力・商品お問い合わせ
株式会社 一番館
東京店 GALERIE AZUR(ぎゃるりあじゅーる)
https://www.galerieazur.net/

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