秋のレシピ
この季節の炊き込みごはんといえば…栗ごはん！
監修：寿美家和久
ホクホクした食感と甘みでお子様から大人まで人気の栗ごはん。
米ともち米を混ぜて炊くと“ふわもち食感”ができあがります！
※この料理に使われたうつわはこちら
食べごろ 8～11月
材料 （4人分）
- ・もち米：0.5合（90cc）
- ・米：2.5合（450cc）
- ・水：540cc
- ・塩：3g
- ・栗：150g
- ・黒ごま：少々
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1
もち米を一晩水にひたしておきます。
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2
釜に米と1のもち米、水、塩、栗を入れて炊きます。
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3
炊きあがったら軽く混ぜ、黒ごまをふりかけていただきます。
レシピアレンジ
近藤 潤（フードプランナー）
