冬のレシピ
寒い夜の熱燗が進みそうなおつまみ するめいか紅葉和え
監修：寿美家和久
明太子といかを和えるだけでも十分なのですが、
RyoteiStyleJpでは、薄口醤油と酒を加えて大人のおつまみに仕上げました。
※この料理に使われたうつわはこちら
食べごろ 通年
材料 （3人分）
- ・するめいか：200g
- ・明太子：50g
- ・酒：少々
- ・薄口醤油：少々
- ・あさつき：少々
-
1
ボウルにするめいかを入れ、明太子と酒、薄口醤油を加えて混ぜます。
-
2
1をうつわに盛りつけてあさつきをのせます。
レシピアレンジ
近藤 潤（フードプランナー）
