夏のレシピ
和食の定番のおかず だし巻き玉子
監修：寿美家和久
お弁当のおかずにも一品料理としても人気の料理。
水溶き片栗粉を入れると冷めてもふっくらです！
※この料理に使われたうつわはこちら
食べごろ 通年
材料 （1人分）
- ・卵：3個
- ・薄口醤油：小さじ1
- ・出汁：60cc
- ・水溶き片栗粉：小さじ1
-
1
ボウルに卵と薄口醤油、出汁、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
-
2
フライパンに油を薄くひき、弱火で何回かにわけて焼きます。
レシピアレンジ
近藤 潤（フードプランナー）
